برداشت گل‌ زعفران

0 2

پاییز،حساس‌ترین مرحله زراعت زعفران یعنی برداشت این محصول زیبا و ارزشمند آغاز می‌شود. جمعی از مردان و زنان سرزمین پهناور خراسان به خصوص تربیت حیدریه و زاوه، روزهای سختی را برای چیدن گل و جدا کردن کلاله از گل زعفران می‌گذارند.
حساس بودن این مرحله به دلیل کوتاهی عمر ۳ الی ۴ روزه گل‌های زعفران است که اگر طی این مدت چیده و جدا نشوند به مرور با قرار گرفتن در معرض نور خورشید کیفیت خود را از دست می‌دهند.
شهرستان تربت حیدریه و زاوه واقع در استان خراسان رضوی به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است و از آن به عنوان«زعفرانی ترین شهر جهان» یاد می شود.

گل های زعفران در طبیعت چشم نوازی می کنند.
 گل های بنفش زعفران توسط مردان روستا چیده می شود و  آنها را در سبدهای مخصوص قرار می‌دهند که به گل ها ی زعفران آسیبی نرسد.
بانوان روستایی  هم  در کنار مردان  به چیدن گل های  زعفران مشغول می‌شوند.
هر کدام از اهالی روستا موقع برداشت گل زعفران، سبدهای مخصوصی را پر از گل می‌کنند و حاصل دسترنج خود را دریافت می‌کنند.
هنگام چیدن گل باید با دقت زیاد ، این کار انجام شود تا گلهای دیگر آسیب نبینند.
کودکانه های شاد در میان زیبایی و عطر دل انگیز زعفران.
پیرمرد ساده دل روستایی که با لبخند دلنشینش، از محصول پر بار زمین کشاورزی ابراز رضایت می‌کند.
بانوان روستا در کنار مردان  برای درآمد زایی و پرکردن اوقات فراغت مشغول چیدن گل زعفران می‌شوند.
همکاری کارگران برای تجمیع گل های چیده شده زعفران.
تجمیع سبدهای گل زعفران توسط کارگران، پیش از وزن کشی آنها.
مردان پس از برداشت گل‌های زعفران، مسئولیت وزن کشی و بسته بندی آن را برعهده دارند.
گل های چیده شده زعفران برای وزن کشی و فروش تجمیع می شوند.
گل های زعفران بعد از برداشت برای وزن کشی و فروش آماده می شوند.
یک دورهمی صمیمانه برای جداسازی کلاله از گل زعفران که علاوه بر سرگرمی، اشتغال به کار موقت و منبع درآمدی برای خانوارهای روستایی است.
جداسازی کلاله از گل برای کودکان و نوجوانان روستایی هم جذابیت های خاص خودش را دارد و به نوعی سرگرمی آنها محسوب می‌شود.
زنی موسپید کرده که به اندازه بغچه پر از گل های زعفرانش، کاشت و برداشت این محصول ارزشمند را به چشم دیده است.
جداسازی کلاله های سرخ و چشم نواز زعفران با عطری که خستگی از جان کارگران کم می‌کند.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.